From Seattle, WA, USA
by Alex
プロフィール
シアトル在住のAlexです。
ソフトウェアデベロッパーをやっていましたが現在は休憩中。日本にいるときには役者をやってたりしました。歌ったり踊ったり、食べたり飲んだりが大好きです。

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アリゾナ&テキサス2010: オースティン (Day 10)
 さて、この日も朝8時からワークショップ。おっと、その前にフロントデスクに行って、ドアの修理を頼むことを忘れちゃいけない。最初のラインダンスCrazy Devilsを習いに行ったのはいいんだけど、なんと生徒は僕一人! インストラクターのAnitaと笑っちゃったよ。「時間だけど、どうする? 始める?」と聞かれたので、もうちょっと待ってみようよと答えた。5分くらいしたら、昨日クラスで知り合いになったGaryが来てホッとした。彼はニューオーリンズでラインダンスを教えてるおじさん。結局生徒は2人だけで教わることに。ポルカ調の早い曲で、「朝早くからはツライ~」とか3人で言いながら教えてもらったりした。この後はWhen Love Takes OverというダンスをRickというLAから来たインストラクターに習った後、タクシーでランチを買いに行くことにした。
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 今日のお目当てはTorchy’s Tacos。これはトレイラーでタコスを売ってる場所で、オースティンではかなり有名な場所らしい。Zagatでも口コミサイトでも上位にランクインしてるので、ここは絶対に行きたかった。10時にはその場所に着いたんだけど、もう長い行列ができてる! ひー、人気タコス店、恐るべし。タクシーの運転手にそこで待っていてもらって、約20分待ってタコスを二つ購入。ホテルの部屋で食べることにした。結果的に、タクシー料金の方がタコスの3倍以上の値段になってしまってドヒャーって感じ(笑)。
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 部屋に戻る前にフロントに行ってみると、ドアは直ったみたい。それとお詫びの印として朝食の無料券を2枚もらってしまった。やっぱり高級ホテルはこういうところがしっかりしてるから嬉しい。

 タコスは一言で言って美味しかった!! グリーン・チリとポークのタコスと、フライド・チキンのタコス。ソースをつけて食べると、どちらもピリッとしていてかなり迫力の味。なんか心休まる味っていうのかな、緊張することなく、親友と食事に行ってるような気になる食べ物だった。
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 お腹が満足した後は、午後のクラスではBad Romance, Hot Wings and Cold Beer, Ragtop and Roadsters, 12 Ounces, Different Shoes, Pink Guitar, Hello Strangerの7つのラインダンスを習った。中でも楽しかったのは、Lady GaGaのBad Romanceに合わせたヤツ。振り付け自体はそれほど好きなタイプじゃなかったんだけど、何せLady GaGaの曲だけあって、ラインダンスのクラスの中で一番人を集めたクラスだった。30人近かったんじゃないかな。これもラインダンス初心者を引き込むのにはもってこいの曲なので、シアトルでも教えてもらうように頼んでみよう。

 結局オースティンでは17のラインダンスを教わったんだけど、はっきりと覚えているのはMy CowboyとBad Romanceだけ。他はステップシートを見ながら復習することで覚えられると思う。この2つをシアトルに持って帰ることができるってだけでも大成果かもしれない。

 今夜はZagatで28/30を獲得してオースティンでNo.2のレストランの、Uchi(「家」)という日本食レストランを予約してある。ここはホテルからタクシーで15分くらいの場所。ここも開店と同時に予約を入れてあったんだけど、開店と同時に店は満杯! これは期待できそうだ。

 まず最初に食べたのは、この店を有名にした一品らしい、マグロの刺身にヤギのチーズとリンゴの薄切りを添えたもの。なるべく一緒に口に入れるようにしてくださいと言われた。マグロとヤギのチーズとリンゴ…、口の中でどうなると思う? 残念ながら、マグロの味が完全に負けちゃってた。チーズとリンゴの味が強すぎて、繊細な(白身魚に比べたら繊細とは言えないけど)マグロの風味が飛んじゃってる。よーく味わうとマグロだなってわかるけど、普通に味わう分にはマグロは歯触りと舌触りしか感じない。これはちょっとなー。すごく面白い発想だとは思うけど、これがこの店のスペシャルティの一つってのがちょっと納得がいかなかった。奇をてらったってことで人気が出たのかな?
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 次はアジのにぎりを一つだけ (本当はこれを一番先に欲しかったんだけど)。アジは美味しいんだけど、シャリがなんかちょっと固い? 味自体はいいんだけど、口に入れたときの固い舌触りに違和感を感じた。えーん、この店、失敗か??
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 お次は “machi cure” なる料理。スモークされたハマチがユッカのチップに乗って出てきて、それに梨、アーモンド、ガーリック、ゴールデンレーズン、それとマイクロ・コリアンダーがついてる。ユッカのチップでハマチをすくって口に入れた瞬間、味の爆発が起こった。ハマチのスモークされた香りが本来の味を後押ししてる感じで、それに梨やアーモンドなんかの味が加わって、口の中はオーケストラ。さらにこのマイクロ・コリアンダーの独特な香りが全体的な色をつけてる感じ。いやー、これは素晴らしい味の協奏曲だ。食べてる間、微笑まないようにするのがやっとだったもん。この料理は満点。名誉挽回ー!
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 メインには “hot rock” と名づけられた、和牛(といっても「和牛スタイル」のアメリカ産だと思うけど)を自分で石焼きにするヤツ。これもここのスペシャルティらしい。油の入った調味料をたっぷりとまぶしてから石の上に置くと、ジューッという音と香ばしい香り。そのまま食べてもいいし、ポン酢ベースのソースをつけて食べてもいい。どちらも美味しかったから、僕は交互に食べてた。この料理、楽しいだけじゃなくて、調味料にもちゃんと気を遣ってある。いやー、これはよかった。
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 デザートは “okashi”。ネーミングがカワイイけど、スモーク・チョコレートのシャーベットに、マシュマロのソース、ベーコンの「ドーム」なんかが皿に乗ってくる。大きい卵型のがスモーク・チョコレートのシャーベット。その脇にある半ドームが、ベーコンを使ったムースのようなもの。確かにベーコンの脂の味が微かにするんだけど、それは一瞬だけで、隠し味に留まっているようでホッとした。シャーベットとムース、それと溶けたマシュマロとチョコレートパウダーなんかを全部一緒に口に入れると、また違ったオーケストラが口の中に広がる。最近は冗談でベーコンをどこにでも使う風習があるみたいだけど、こんな風に隠し味に使うんだったらいいかもしれないな。一風変わった、でもすごく美味しいデザートだった。
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 最初ちょっと心配させてくれたけど、最終的にとても満足できたディナーだった。サービスもよかったし、ハッピーアワーもあるみたいで、店の外で飲んでる人たちもたくさんいたし。ここもまた行きたい場所だなぁ。

 タクシーでホテルまで戻って着替えた後は、またまたダンスパーティーへ。昨日よりも大勢の人が来てるみたいで、すごく賑わってた。シアトルの人たちや、新たに知り合った人たちと楽しく会話しながら、夜中までダンスを楽しんでた。
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by alexsea | 2010-05-29 00:00 | 旅行記 | Trackback | Comments(0)
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