ミシュランガイド東京版

昨日紀伊国屋に寄ったら、ミシュランガイドの東京版があったので速攻で買ってしまった。

ミシュランガイドは、僕がヨーロッパを旅するときにはいつもお世話になっているガイドブック。特にレストラン情報に関しては、お世話になりまくり。クローズドな審査員のことが近年は批判されたりしてるけど、ヨーロッパのレストランだけに関して言えば、彼らの意見と僕の意見は一致することが多い。結局は自分の舌で確かめるしかないんだけど、個人的には無限に時間が使えない分、焦点を絞るいい指針になってくれる。

ヨーロッパのミシュランガイドを以前買ってただけあって、今回の東京版を開いて驚いた。普通のミシュランガイドは文字だらけで、レストランやホテルの名前と住所/電話番号、それに評価記号だけの羅列だけなんだけど、東京版は写真はついてるわ、ちょっとしたレビューはついてるわで、読んでて楽しいことこの上ない。日本のマーケットに合わせてよくやってくれたと拍手を送りたい。旅行のガイドブックでも欧米のは文字だらけのがほとんどで、行く場所が決まっているならともかくも、どこに行こうか迷っている段階では役に立たないことが多いもんね。

この東京版ミシュランガイドを読んでると、もういてもたってもいられなくなる。普通僕が旅行に行くときにはレストランに関する予習は怠らないんだけど、日本に行くときだけは別だった。何しろレストランの数が多すぎ。ウェブで検索しても、バイアスのない評価をしているサイトってほとんどないんだよなぁ。だからこのミシュランガイドは、僕に方向性を与えてくれた感じ。

たぶん今年の秋にはまた日本に行くことになると思うんだけど、そのときにはこのガイドからいくつもレストランをトライしてみたい。経済的破綻の旅になるかもしれないけど、大きな「口福」を与えてくれる場所に行けるんだったら、もうどうなったって構わないかも…！(笑)