気持ちのいい日曜日

今日はとても気持ちのいい天気だったので、Pike Place Market まで夕食の材料を買いに行ってきた。ちょうどチーズ・フェスティバルが開かれていたので市場の前の道は歩行者天国になってたんだけど、ものすごい人出だったのでチーズ・フェスティバルのブースには結局顔を出さないことにした。並ぶのって超苦手なんだよなー。

トリュフ・オイルとかが買える僕のお気に入りの店 La Buona Tavola でサンドイッチを買って、市場の先にある広場で食べることにした。


プロシュート(イタリア生ハム)、プロボロン・チーズ、アルグラ、それに白トリュフのオイルを使ったパニーニ。とても濃いチーズの味と、プロシュートの爽やかな塩味、それにゴマのようなアルグラの風味に加えて、白トリュフのなんともいえない危険な香り。これって本当に反則なくらい美味しい。快晴の青空の下でこんなに美味しいものを食べていいんだろうかって感じだった。雨が多いシアトルだけど、こんな晴れの日にはどこにも負けない輝きがある。

すっかりお腹が満足した後は、市場の中で夕食の材料を買い込んで家に戻る。今日は僕が作ってみちゃおうデー。ポーク・ロインがなんとなく食べたくて、ウェブでみつけたのがこのレシピ。付け合せはなんとなく思いつきで、ホウレン草のバター炒めにパイン・ナッツを加えたもの。それに家のオーブンで焼いたバゲットを添えて。

Spiced Pork Tenderloin with Honey Mustard
なんだかむちゃくちゃ簡単で驚いてしまうくらい。涼しい風が吹く裏庭で食べたんだけど、一緒に飲んだ Ferrari Carano のシャルドネのオーク風味がポーク・ロインの甘辛い味と本当に良く合って、すごく満足できた。

今までは食べるばかりだったけど、これからはもうちょっと作るほうも挑戦してみてもいいかもしれないなぁ。